Prepara un club sándwich con pollo en casa

Delicious club sandwich with french fries

El Sándwich Club con pollo o Club House con pollo es un emparedado en forma triangular que une diferentes texturas.

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Una receta que viene de Nueva York (EEUU), se prepara con doble piso, utilizando 3 rebanadas de pan tostado en vez de las 2 habituales. Sus ingredientes más comunes son la carne de pavo o pollo, tocineta o bacon, queso, lechuga y tomate. Todo ello acompañado con salsa mayonesa para hacer el sándwich más jugoso.

El origen no se sabe a ciencia cierta, pues muchos locales luchan por decir que fue ideado ahí, pero la más creíble data de 1894 en el Saratoga Club-House de Saratoga Springs, en Nueva York. La historia cuenta que surgió por casualidad, la intención era preparar un buen sándwich y se le añadió a las rebanadas de pan los ingredientes que en ese momento había disponibles en la despensa, el resultado fue sorprendente.

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Toma nota de la receta:

Ingredientes:

  • 1 filete de pechuga de pollo
  • 3 lonchas de bacon
  • 2 lonchas de jamón de york
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • mayonesa
  • lechuga y tomate
  • mantequilla

Preparación de un Sándwich Club con pollo paso a paso

1.- Unta las rebanadas de pan de molde con mantequilla solo de un lado, y luego dorar ese lado en una sartén o plancha caliente.

2.- Fríela tocineta en una sartén caliente, hasta que esté dorada de ambos lados, y sin limpiar la sartén dorar el filete de pollo, previamente sazonado con sal.

3.- Coloca una rebanada de pan sobre un plato, con el lado dorado hacia abajo, unta con mayonesa, pon la lechuga y el tomate, otra rebanada de pan, unta nuevamente con mayonesa, pon la tocineta y el pollo, agrega en la rebanada de pan restante con mayonesa (siempre del lado que no está dorado) y ponerla como tapa del sándwich.

4.- Pincha con palillos y corta en forma triangulas.

Tips de Eme

Puedes servir el Sándwich Club con pollo acompañado de papas fritas o ensalada y listo.

Por Carina Angul

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