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Prepara ricas galletas de avena y piña - Mall TV Panamá

Prepara ricas galletas de avena y piña

Por  |  | Cocina

Un poco de mantequilla, harina para postres o integral, azúcar, vainilla y otros ingredientes más son los que necesitan para elaborar estas galletas saludables.

¿Te provocan unas ricas galletas para merendar? Hoy te presentamos una opción que combina la fibra de la avena, un alimento bajo en calorías y súper nutritivo con el sabor cítrico de la piña, una fruta recomendable para mantener el peso corporal gracias a sus propiedades diuréticas.

Ingredientes 

227 gr. de mantequilla

5 tazas de harina

2 huevos

1 taza de azúcar/stevia

1/2 cucharadita de vainila

1 cucharada de concentrado de piña o piña secas (como frutas secas)

Avena en hojuelas (cantidad al gusto)

Preparación

-Bate la mantequilla hasta que esté cremosa, después añade el azúcar y se sigue batiendo hasta que se diluya completamente.

-Agrega los huevos, luego la vainilla y el concentrado de piña. Cuando todo esté mezclado, incorpora la cantidad de harina que indica la receta.

-Al obtener una masa lisa, extiéndela sobre una superficie previamente enharinada y corta las galletas o toma varias bolitas de masa y realiza tus galletas sin importar que no salgan tan prolijas.

-Lleva al horno a 270 grados por 18 min. o hasta que estén doraditas, y listo. ¡Cómelas una por una! Eso sí, con moderación.

Por Cecilia Avilés

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